1、材料：鸡蛋3个，低筋面粉60g，牛奶30g，无味植物油30g，细糖75g，柠檬汁1.5g。

(资料图片仅供参考)

2、方法/步骤：

3、(1)蛋清和蛋黄的分离。

4、(2)分别放入两个无油无水的锅中。

5、(3)蛋黄中加入油，搅拌均匀。

6、(4)加入牛奶和糖，搅拌均匀。

7、(5)筛入低筋面粉。

8、(6)电饭锅预热十分钟。

9、(7)将柠檬汁倒入蛋清中。

10、(8)打成粗泡，加入1/3的糖。

11、(9)打成密集的细泡，然后加入1/3的糖。

12、(10)打至出现纹路，加入剩余的糖。

13、(11)将1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊中搅拌。

14、(12)倒入剩下的蛋清奶油。

15、(13)取出平底锅倒入蛋糕糊中，抖出气泡。

16、(14)放回电饭煲，按蛋糕键。

17、(15)取出装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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